蚂蚁庄园味精加热太久真的会致癌吗
2023-10-19 11:48:44
来源：互联网
编辑：max
蚂蚁庄园味精加热太久真的会致癌吗？这是今天蚂蚁庄园的问题，众所周知，蚂蚁庄园每天都有新的问题，但还是有很多小伙伴不知道这些问题的答案，今天小编就和大家分享一期蚂蚁庄园今日答案，感兴趣的一起来和小编看看吧。
蚂蚁庄园今日答案
一、问题
味精加热太久真的会致癌吗？
A、不会，别担心
B、真的，最好别吃
正确答案：A
二、解析
味精加热太久不会致癌。味精的主要成分是谷氨酸钠，当味精加热超过120℃时，会生成一种名为焦谷氨酸钠的物质，这种物质会让味精失去鲜味，但并不会致癌。焦谷氨酸钠虽然不会致癌，但摄入过量可能会造成身体不适，这是由血管收缩造成的，和致癌没有关系。
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